Nina-cafe 100% Pure:2012年01月

• ダッチオーブン
  [ 2012-01-26 15:59 ]
• 京都御所特別拝観
  [ 2012-01-16 17:04 ]
• 謹賀新年
  [ 2012-01-06 17:11 ]

リフォームしたときにガスレンジも新しくしました。今までのガスオーブンは古くなったので撤去して、今回リンナイのピピットコンロに変身。グリル内にダッチオーブンが入るのでオーブンがなくてもいろいろな料理に挑戦出来ます。

今回は牡蠣グラタンですぞ。
オーブン内部が汚れないようにクッキングペーパーで器をつくり、その中にグラタンを入れて焼いてみました。こりゃあ、美味いぞ。

その日の朝食べた玉子サンド

瓦も菊の御紋が入っております。

帰りの新幹線車内にて
料亭菊の井のお弁当を頂きました。
本当はお店で食べたい。

今年は喪中につき、年賀状は失礼させていただきました。
今年もよろしくお願い致します。